Đến Kon Tum thưởng thức xôi măng cá

    Nếu Tây Bắc nổi tiếng với món xôi nhiều màu sắc làm từ các loại lá tự nhiên thì ở Kon Tum có món xôi măng cá độc đáo. Đúng như tên gọi của nó, món ăn chỉ bao gồm xôi nếp dẻo, măng và cá nục kho.

    Đến TP Kon Tum, tìm xôi măng cá để ăn sáng sẽ được người dân hướng dẫn đến số 59 Lê Lợi. Quán ăn rất đơn sơ, chỉ gồm vài chiếc ghế nhựa nhỏ, một tủ kính đựng các nguyên liệu và nồi xôi, nồi cháo to bên cạnh. Theo người dân địa phương, quán bán từ năm 1978, đến nay đã hơn 40 năm nhưng món ăn vẫn ngon như ngày đầu.

    Chị chủ quán cho biết để làm nên món xôi măng cá thơm ngon, ngay từ khâu chọn nguyên liệu phải hết sức kỹ lưỡng. Xôi được nấu từ loại nếp tròn dẻo, ngâm với nước có pha nghệ qua một đêm rồi mới đem đi nấu để có màu vàng đẹp mắt. Măng kho ăn kèm xôi phải là loại măng le rừng nhỏ chỉ có ở vùng Tây Nguyên. Riêng cá nục, để tươi ngon, quán luôn đặt mua riêng từ một người quen ở Bình Định.

    Xôi deo dẻo, những sợi măng dai cùng cá kho đậm vị, tất cả nguyên liệu của núi rừng và biển hòa trộn vào nhau vừa thơm vừa bùi rất tuyệt. Nếu thích ăn cay thì bạn đừng quên xin thêm quả ớt kho cho thêm đậm đà.

    Để thưởng thức món này, thực khách phải đến từ rất sớm bởi quán chỉ mở bán từ 5 giờ đến 8 giờ. Vào những ngày khách đông, chỉ tầm 7 giờ 30 phút thì quán đã bán hết hàng. Ngoài xôi măng cá, quán còn bán cháo đậu ăn kèm măng, cá.

    Nếu mua mang đi, xôi măng cá sẽ được gói trong lớp lá chuối đã rửa và lau chùi sạch sẽ, vừa bảo vệ môi trường vừa tạo cảm giác ngon miệng. Đặc biệt, tùy vào sức ăn và nhu cầu của mỗi người mà bạn có thể mua xôi măng cá hay cháo măng cá với nhiều mức giá khác nhau, chỉ từ 5.000 - 15.000 đồng. 

    create

    Lê Phúc / nld.com.vn

    Nguồn: https://nld.com.vn/diem-den-hap-dan/den-kon-tum-thuong-thuc-xoi-mang-ca-20200521214220938.htm

    Những món ăn ngon miệng, lạ tai ở Kon Tum nhất định phải thử một lần

    Những món ăn ngon miệng, lạ tai ở Kon Tum nhất định phải thử một lần

    timer23/06/2020

    Kon Tum không chỉ là vùng đất có nhiều cảnh quan thiên nhiên đẹp, văn hóa các dân tộc thiểu số đặc sắc mà còn là nơi có những món ăn vô cùng hấp dẫn, độc đáo. Nếu có dịp ghé thăm Kon Tum một lần, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món đặc sản rất riêng của Kon Tum nhé!

    Thấy y tá bế con ra, bố chìa tay bế thì bị mẹ “phỗng tay trên‘, ông bố liền mếu máo khóc như trẻ con

    Thấy y tá bế con ra, bố chìa tay bế thì bị mẹ “phỗng tay trên‘, ông bố liền mếu máo khóc như trẻ con

    timer18/06/2020

    Chờ đợi giây phút được bế con suốt 9 tháng trời, cuối cùng ông bố bị mẹ ruột “phỗng tay trên”. Khoảnh khắc sau đó ông bố mếu máo khóc vì không được bế con khiến nhiều người không nhịn được cười.

    Đắk Lắk: Gần triệu một cân nấm mối, không có mà mua

    Đắk Lắk: Gần triệu một cân nấm mối, không có mà mua

    timer18/06/2020

    Nấm mối chỉ xuất hiện ngoài tự nhiên mỗi năm một lần vào đầu mùa mưa, số lượng hạn chế lại thơm ngon, bổ dưỡng nên giá bán lên tới 900 ngàn 1 cân.

    Áp thấp nhiệt đới khả năng mạnh thành bão, yêu cầu lực lượng không quân sẵn sàng

    Áp thấp nhiệt đới khả năng mạnh thành bão, yêu cầu lực lượng không quân sẵn sàng

    timer13/06/2020

    Cục cứu hộ Cứu nạn (Bộ Quốc phòng)- Cơ quan thường trực Ủy ban Quốc gia ứng phó sự cố, thiên tai và tìm kiếm cứu nạn yêu cầu các lực lượng quân đội sẵn sàng ứng phó trước thông tin áp thấp nhiệt đới (ATNĐ) có khả năng mạnh thành bão trên biển Đông.